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仙禽壱式火入れ
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wnky
- 栃木県栃木県さくら市、株式会社せんきん株式会社せんきん、ABV 13%, 精米歩合非公開ですが、モダンは栃木県さくら市産の低農薬山田錦山田錦100%。 - 東京で必ず飲もうと思っていた仙錦。コクが豊かで、酸味がすごい。調べてみると、以前にも紹介した木本酒造法とのこと。甘みがかなり控えめでありながら、風味がほのかに軽い。
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