ペンギンブルー
赤い方。
熟成された芳醇な香り。カラメルのよう。
濃ゆいクサいお酒の匂い。
アルコール感ちょいピリピリ。
んま。米が旨くてライトなコクうま。
酸味が軽く、テクスチャもしつこくなくて飲みやすい。
いぶりがっこポテトサラダとナイスコンビ。
とても好き。
白いラベルの山廃純米も味見させていただいた。
こっちはより酸味があってなめらか～。
よりクサいと店内で話題になっていたけれど、さっきのと地続きで飲める。
より雑味というか渋みというか、とコクがある感じ。
スモークチーズやイカの干物欲しくなる。