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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
松の司あらばしり 生
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常に初陣
初めての松の司。 行きつけの酒屋でずっと気になっていたお酒です。 あらばしりでデビュー。 青りんごのようなフレッシュな香り。 口に含むと広がる甘苦さ。 この苦みの余韻が長く残ります。 鼻に抜ける苦みが、日本酒飲んでる〜って感じ。 酸味はなく、フルーティというよりは旨口かな? 甘辛いおつまみに合いました。 ペアリング:焼き鳥、海老唐揚げ、白ナス信州味噌、トマトカマンベールチーズ、焼きカブ生ハムサラダ、出し巻かず卵