デビル
【銘柄】6513
【蔵元】白糸酒造（福岡県糸島市）
【酒の種類】日本酒（低アル・淡麗寄り）
【使用米】山田錦100%（糸島産）
【精米歩合】65%
【アルコール度数】13%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5
（青リンゴ、柑橘の皮、ラムネ、白い花、ほんのり乳酸系）
【外観】うっすらにごりのクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0（リンゴ酸主体）
甘さ：2.0
旨み：1.5
苦み：1.0
【余韻】短め〜中程度。ラムネと柑橘の清涼感がスッと切れる。
【印象】フルーティでライトな甘口
福岡のお土産に買った酒その2。家に帰って冷やせたので改めてテイスティング。
田中六十五が作るモダンなタイプの酒。
糸島産山田錦の柔らかい旨みと、低アルらしい軽快さを両立した爽やかタイプ。
精米65%でも雑味感は弱く、自然体のフルーティさと清涼感ある酸が印象的。
素朴さとモダンさの中間に位置するような仕上がりで、温度が上がると米の柔らかさが少し出てくる。
【リピートスコア】2.0