さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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とくさん裏側のラベルなし。最近気になった栃木の旭興。地酒屋の冷蔵庫で見かけて手を出してみた。
お燗で飲んで美味しい酒のコンセプトシリーズ、たまか。そんなコンセプトは知らず最初は冷やで飲んでいたが、注いでから少しほっといて常温で飲んだら、カラメルというかビターチョコのような香ばしさ（と言ってもあくまで日本酒なんですが）が立ちコクも出てくる。嫌らしいクセがなく、疲れずにゆっくり飲める。
今の時期、あまり燗酒はしたいと思わないけれど、次回はじっくり燗してジャストな温度帯を探したい。
生酛つながりで三益酒店で量り売りしていたシンツチダと比べてみると、たまかは割とストレートでディープ。