May 16, 2021 1:25 PM
- truewaveずっと気になってた土田 1ヶ月でだいぶ味が変わるということで追いかけてみました 1日目 乳酸とみりんのような旨味の香りを感じます 最初は酸味を感じますが、後からしっかりとした旨味・苦味が出てきます どっしりとした味わいではありますが、苦味もあってザ・日本酒とはまた違った感じです 3日目 開けたてに比べるとどっしり感が薄くなってきています 香りは変わりませんか、酸が際立って旨味が落ち着いてきました 1週間 香りは相変わらずの匂いです 酸は落ち着き始めて、レーズンのような味わいが出てきます 後からどっしり目の苦味が出てきてから、胡麻のような旨味や香ばしさも少し感じます 旨味はありますが、1日目とは違った感じです 2週間 先週に引き続きレーズンみたいな味わいです 先週に比べると酸と旨味はだいぶ落ち着いてきました 開けたてに比べるとだいぶ飲みやすい印象です 3週間 初日の強烈な旨味の角がだいぶとれて、代わりに 強めの酸と苦味があり 1ヶ月 穏やかな旨味から真ん中にお米の甘さ、後から酸が上がって最後にキレを感じられます 生酒ではありませんが、味わいの変化に驚きです😳
- おやじぃこんばんは🐶この日本酒は気になっていたのですが、１ヶ月後が１番良い感じなのですかね？素晴らしい投稿ありがとうございます🙇
- truewaveおやじぃさん、こんばんは😊 開けたてに比べると1ヶ月後が良いとは思います。 ただ私的にはこれに関しては味わいの変化を楽しみながら、自分の好きな味わいを見つけるのもありかなぁと思います👍
- truewave開けてから常温で置きましたが、全然びくともせず味わいが変化してくれます😊
- おやじぃじっくりマイペースでちびちびが良さげですね。シン．ツチダ ポチッとします。
- おやじぃが〜ん！土田オンラインショップ、売り切れ😭
- truewaveおやじぃさん、残念ですね😭 まだ土田を扱っている酒屋であれば買えるかもしれませんが・・・
truewave さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
