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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
玉川純米山廃原酒生酒無濾過
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Shin
衝撃の一杯。 旨味と独特な香りランク、歴代1位。 口当たりは旨味とコクに包まれているが、後味はキレのある淡麗味。この変化に対応出来、かつ相性が合う者だけが好きになる、飲む人を選ぶお酒だ。 食後の一杯に、「米本来の旨味」を感じたい人には最適なお酒。 色は、従来の透明な日本酒とは違い、黄色がかった黄金色で、美しい。 雄町米100%との事で、前回の山田錦100%の二兎と比較してみると、深みとコクがよりある印象だ。ニ兎は、バランスに優れ、温度の変化、合わせる食べ物、容器など多面的に対応できる印象。 個人的には、(食後酒として) 過去最高に好きかもしれない。 ⚫︎評価 4.0/5.0