HIIROさんの東洋美人のチェックイン

東洋美人壱番纏純米大吟醸

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2023/12/25

ストロベリーの味から甘さだけを抜き出してあとは無駄なく削ぎ落としたような洗練された甘さと、米が持っているしっかりとした旨味とを合わせ持ったお酒。甘味と旨味は同時に押し寄せて来るけれども、それでいて完璧な調和が取れているように感じた。飲む前の華やかで上品な上立ち香もかなり印象的だった。