Mar 1, 2023 11:39 AM
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- Masaaki Sapporo5点 状態：生酒 原料米：滋賀吟吹雪 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 購入店 桜本商店本店(札幌市中央区) 開栓時プシュとしたが、ガス感はなし イチゴのような甘い上立ち香 まず先に甘さが来て、上立ちで感じたフルーティーな香りとうすめた蜂蜜のような甘さが広がる、仄かな米の旨みと酸、少しのほろ苦さをともない、甘さを残しつつゆっくりと切れていく。 終始甘い印象の日本酒 ポテトサラダや、かま栄のかまぼこ(小樽)、石炭ザンギ(三笠)になんとか合ったが、甘さがちょっとアレなので、デザート酒向け？ パティスリー ラネージュのホワイトストーンに良く合った。 妻は気に入ったらしいが、自分には甘過ぎた。
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