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新政ラピス純米吟醸生酛
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かわさん
新政 ラピス2020木桶10号、11号 香り サワークリーム 味わい 硬い酸が来る。サワークリーム。 うーん。冷やしすぎたか!味が乗ってこない。説明書きも長期熟成適すると。少し置いておくことに。 飲み比べ 新政Viridian2020木桶32号33号 開けて数日後。 香りもバニラがはっきりと。 味わい うまメロン。チビチビ、寝酒に飲む。よい夢見れそうだ! 旨し!