Hiz
蔵祭り限定の幻のふなくちシリーズ
新十津川産の彗星100%のおりがらみ
上川大雪のカマンベールとのペアリングは
絶品
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
わずかに白濁
《香り》
中程度
吟醸香 △ 青リンゴ
原料香 △ 乳酸様
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
ソフトな
キメの細かい
[味わい]
甘 味 △さらりとした
酸 味 x スッキリとした
苦 味 x 軽快な
旨 味 x上品な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒