新舘幸樹
久しぶりのお酒。約一年ぶりでしょうか。この派手なピンクラベルが気になっていて、なくなる前に購入することができました。
安定の甘味と後半にくるキレは健在です。このお酒は最後のキレにあると思ってます。そこそこ濃い目の味ですが、終盤の苦味と辛味がポイントだと思ってます。
単体でも楽しめるお酒ですが、今日は酢豚と合わせてみました。好みは分かれると思いますが、これはなかなかいけます。酢豚の甘酸っぱさと、お酒の終盤にくるキレが混ざり合って、とても良いペアリングだと勝手に思ってます。
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