Ryohei
99の日に、九十九里浜にゆかりのある寒菊さんの大人気酒をいただきました。
これは前からいただきたくて、ようやくいただけました。
コシヒカリという食用米を使用したこのお酒は、香りは山田錦とかよりは少ないものの、ちゃんとお米の旨みがのっていて、甘すぎない甘味がちょうどいいです。
うすにごりというところが、ちょうどいい甘さを演出しているような気がします。澄み酒だと、甘味が薄く、若干物足りなさを感じさせてしまう気がします。
それぐらいうすにごりでのちょうどいい甘さが絶妙です。
今年はDiscoveryシリーズは2本だけでしたが、来年は、また別のも試してみたいです。
とても満足です。ご馳走様でした。