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mirin

八海山純米吟醸純米吟醸

八海醸造新潟県

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mirin

自分の好み ★★★☆☆ ●原料米 麹米→山田錦 掛米→山田錦、美山錦、五百万石 他 ●使用酵母 アキタコンノNo.2 フルーティな柔らかい香り。 口当たりはまろやかであるがサラリ。 まずお米の優しい甘味がきて、どんどん膨よかさが増す。最後に少し苦味があり、引き締まる感じ。