中尾醸造

誠鏡

雄町純米吟醸　プリンセスミチコ

醸造酒、蒸留酒など幅広く頂きます。日本酒は山廃が好きですが、本醸造から大吟醸まで食事や雰囲気に合わせています。

Tsukijinier

少し前に自宅で。
誠鏡は広島出張時によくいただきました。食中酒として魚と合わせた事が多かったです。
こちらは雄町でしっかり、そして酵母の特徴が出ていて普段のものとは違うレベルの美味しさが。

I am a third generation Japanese living in Hawaii.  My first Sake, Dewazakura Ooka, started my quest to learn more about Sake.  Always tasting, always learning.