akikoda3今錦米澤酒造長野県2025/11/13 12:09:492025/11/1320akikoda3今錦 INFINI8 RED 原材料：長野県産米（精米歩合49%）、アルコール分：16度 評価4.4 長野県が開発した酒米である信交酒557号（夢見錦）と、きょうかい1401の酵母を使用。軽快なボディーと特徴のある酸が柔らかな香りとマッチし、清楚な花を連想させる味わいのお酒。酸が効いてスッキリに。 燗酒55度 やわらかいタッチ、ふくらみが出て美味しく。
