つよぽん
またまたお初のお酒。
ワイン酵母の日本酒という事です。
¥1,980-
開栓と同時に華やかに香るフレッシュ感、
1杯目は正に白ワインの様。
2杯目はやや温度も上がり甘さが増した印象。と、同時にワインの様に渋味も増しました。
3杯目は更に甘さと香りが増し、渋味は減った印象でした。
よくに冷えた状態から室温に戻りつつある過程での味変が面白いです。
開栓2日目、香り甘さともに増して、お味は日本酒っぽく変化しました。
白ワインの様な日本酒から白ワインを感じる日本酒に変化した感じです。
大変美味しゅうございました😋