bouken
生島商店さんで試飲して購入。
広島県産 線状心白米というのは強力の事らしく、鳥取しか使えない米なので過去にクレーム来たらしく名前伏せてるとの事
程よい熟成感と蜜の様な濃厚な甘味と綺麗な酸味。
亀齢って辛口のイメージだったけどコレは甘めで好みのタイプ。後半少しナッツっぽさがひょっこりしてるような🤔
買ったお店のインスタによると、3月に入荷したお酒を常温熟成したお酒らしい。
生酒なのに常温でも崩れないのが凄いね。
1週間以上経ったけど甘さ増して好みの感じに
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