Hapi
高砂(純米大吟醸)と飲み比べ。
一口飲んだ印象は、「まぁるくて滑らかな口当たり(シルキーな舌触りと言うらしい)で甘い」。辛口だけれど、うすにごり&飲み比べてるのが純米大吟醸なので甘く感じたのかな。後味にかすかに微発泡を感じる。爽やかな印象。
精米歩合60%、ササニシキ100%
■HP抜粋
大沼酒造店 乾坤一 けんこんいち
さ土蔵造りの商家の建ち並ぶ村田は、藩政時代には伊達家の直轄地で、紅花などの集散地として栄えた歴史を持っています。蔵王山麓に位置し泉韻豊かな自然に恵まれたこの地で、当家十郎佐エ門により大沼屋を名乗り、正徳2年より酒造。以来、一筋に旨い酒造りを目指し現在でも麹造りから総て手造りで、伝統の寒造りの技を生かした高品質な清酒を醸造しています。