うみねこ
酒屋さんで秋酒としておススメされたので購入してみました。「洌」を飲んだことはありませんが、「東光」を醸す酒造さんのお酒です。「洌」という名前からはきれいでキレの良いお酒を想像しますね。今回買ったのは「秋酒」とは書いていませんが、半年間寝かせ、この時期限定で出回るお酒のようです。
香りは穏やか。
口に含んだ瞬間、雄町らしい深くて膨らみのある味がします。その後、強い苦味によってスッキリとした後味になります。お店の方はこのお酒を「旨キレ系」と言っていましたが、その通りだと思いました。雄町×キレという珍しい味わいで面白かったです。
開けてから2~3日経つと当初感じた雄町感が薄れ、あまり特徴のない辛口のお酒になってしまいました。もっと早めに飲んでおくべきでした。