akk^o^
【大七 純米 生酛】
原料米 五百万石
精米歩合 超扁平69%
アルコール度数 14度
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1
友人が人気鰻屋さんでアルバイト始めました。ナントまかない飯にもウナギ料理が出てくるそうです…
ウラヤマシイ(*_*)
いったいどんな善行を積んだらそんなラッキーな職に就けるんだ⁈
この羨望の念を浄化させるべく、スーパーでウナギを購入。老舗鰻屋のような炭火でも秘伝のタレでもないけどさっ。お酒だけはこだわって味わいたいね！
ってことで選んだお酒がこの大七 純米 生酛。日本名門酒会で「鰻に合う日本酒」を14年にも渡って（笑）審査し続け、総合ランキング堂々第二位に選ばれたお酒だそうな。
生酛らしくかなりどっしりした存在感のあるお酒でした。冷で飲んだ時は重たく感じましたが、常温になってからは香りも喉越しもまろやかで優しくなったかな。
【この日の献立】
●鹿児島産ウナギの蒲焼
●ウナ肝串&ウナ皮串
●ウザク
●万願寺唐辛子の煮浸し
●トマトの冷おでん