熊谷 朋之
こんばんは！🙂
しばらく穏やかでちょうど良い気温の中を過ごせていた気がします。
明日・明後日くらいから、暑くなりそうですねぇ～😅
明後日に年一回の定期監査があるのですが、毎回決まっているのだから、もう少し早めに段取りできただろうに、毎回お尻にボウボウと火がつかないと頑張らないタイプなので、何やってんだろぉ～とその時だけ反省して、たぶん来年も同じことをやってそうです。😁
さて、先週末に飲んだのが、平六（ひらろく）醸造のRe:vive 無涯 生酒
復活を意味するreviveを冠にして、岩手県紫波町の日詰平井邸より16代目・平井祐樹氏が、クラフト酒として世に出した一品。
一口含むと、きれいな米の旨味が先に広がる。
そして、喉を通る時には辛口に変貌する。
どの食材にも合わせることができて、スイスイ入っていく感覚が心地よい。
気がついたら、ほとんど一本空けてました。
最近は、体調を考えて二合くらいで止めてましたが、この銘柄は自覚なしにクイクイいってしまいました。😅
稲とアガペとか、クラフト酒は本当に日本酒の世界を広げたと思います。
大変美味しゅうございました！🙋
Kab
熊谷朋之さん、こんばんは😄
平六醸造、主要な酒屋が結構取り扱いを始めたようで、とても気になっています。レビューを拝見しても私の好みっぽい感じもします🍶
紫宙といい、紫波は今ホットですね❣️
熊谷 朋之
Kabさん、おはようございます！😄
平六醸造のお酒は今回が初めてでしたが、いろんな経緯のある中でしっかりしたものを造っている感じが味にも出ていると思います。
どうぞたくさん飲んでくださいね！😁