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車坂生酛 純米酒生酒 2023BY
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くるま麩
12/28和歌山県岩出市 酒のねごろっく にて 試飲して気に入ったものを購入 試飲では結構黄色っぽく、 芳醇な甘みがありましたが 開けたては色はちょっとついてるくらい 麹の甘みを感じる香りで 味わいは淡麗辛口、生酛らしい旨み溢れる余韻がとても美味✨️ 3日目、香り味わいともに芳醇な甘みが強まり非常に味わい深くなりました。 経過を楽しめる興味深いお酒でした♪