ちび蔵まんさくの花100 純米吟醸 一度火入れ原酒杜氏選抜ピンクラべル純米吟醸日の丸醸造秋田県2021/10/9 15:40:2322ちび蔵原材料名 美山錦 アルコール分 16.6% 精米歩合 55% 酵母 k-1001 日本酒土 +1.5ちび蔵ピンクラベル迷わず昨日仕入れましたが、飲み口甘め。 落ち着きのあるおだやかな吟醸香。酸が抑えられ旨ゆ。甘みとのバランスが良き。ちび蔵家呑み98本目。外飲み2件アップ入れたので、明後日仕入れが家呑み100本目かな。 喉越しに美山錦らしい独特の旨渋を遺してる米のニュアンスが、しっかり感じられます。ちび蔵家呑みみかわや
