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五橋150周年記念純米
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家飲み部
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しょうたそ
冬到来です。 燗にして美味しい銘柄の一角、五橋。 今年が創業から150年目に当たるということで、当時の醸造技術により醸された記念酒を購入しました。 こういうお酒は升で飲んだ方が美味しいと思い、吉野杉の木升を用意。熱燗にしていただきます。 個人的にイチオシの通年純米酒との違いは、こちらの方が酸が強く、その分キレが良い点でしょうか。 酸の出方は好みが分かれるところですが、それは陶器のお猪口で飲んだ場合であって、木升で飲むとなれば話は別。 吉野杉の香りとこのお酒の乳酸感との親和性は異常で、樽酒が苦手でなければ是非お試しいただきたいですね。 味付けや香りが強いものでなければ、どんな料理にも合いそうな食中酒としても優秀。