Kiru
19 リッチョ・ソニャンテ 夢見るハリネズミ蒸し火入れ
米：ヒトリコチ（長野県）
精米歩合59％、アルコール度数15.76度
日本酒度-5.01、酸度1.69
外観の透明度：緑
色調：透明
粘度：やや高め
香りの強さ：中
複雑さ：複雑な方
高麗人参の香り：リンゴ
原材料: 炊き込みご飯、ココア
熟したアロマ
表現：フルーティーなリンゴの香りに、原料の炊き込みご飯の香りの中にカカオの香りが感じられる。
風味の強さ: 中程度
複雑さ：複雑な方
甘みと辛味：中程度の甘さ
甘み：カンタロープ、上白糖、桜餅
酸味：乳酸、炭酸
苦味：炭酸、ピーナッツの皮、葉、レモンの皮、タンニン
フレーバー：餅、ココア
その他
パフォーマンス：口に含むと甘いカンタロープ、白砂糖のすっきりとした生の甘さと濃厚なお餅のような後味、炭酸やピーナッツの皮や葉の渋みがあり、タンニン様の擦れた舌触りと桜餅に似た甘さ、レモンピールの渋みと丸みのある乳酸、仕上げにカカオの香りを感じます。やや重みのあるフルボディで、酸の層が豊かで、長い余韻がある。
後味：中
フィニッシュ：ロング
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