寿梨庵
おそらく一番リピしている、自分の定番酒の一つ♪
使用米は山形産キヨ錦でした（昔は違ったような気もするが…）🌾
贔屓にさせてもらっている末広サンの告知で（半年くらい前？）使用米が出羽燦々に変わったと😮
これは自分にとっては大事件で、新酒のタイミングで購入するのを楽しみにしていたら…
なんとこの新酒から今度は五百万石になったとのアナウンスが❕出羽燦々が飲めなかったショックより自分にはビッグなニュース✨
以前から磯自慢を始め静岡酒と新潟の類似性は感じていて、そこにさらに北陸の五百万石を使用となれば興味は津々です😆
ラベルの向かって右上に五百万石の文字が❕
なんか造り手の気合が感じられるよう🤨
新酒のこの時期は一回火入れ🔥
ふわりと香る吟醸香、軽い酒質は変わらず、
ただ以前よりスッキリ辛く感じるような（スペックは同一）🤔
ほっこりしたお米の旨味もしっかり🍚
全体としてはやっぱり静岡のお酒だな〜