くろねこくますけ新政亜麻猫 改新政酒造秋田県2024/7/17 2:47:0836くろねこくますけ白麹100%を達成した亜麻猫。 香りから清流を感じさせる爽やかさ、沢を下るような軽やかさ。 舌に乗る前からずっと透き通った味わいに酸味が乗り続け、新政特有の瓜っぽさ(私は個人的にこう表現している)もほのかに感じさせながらフィニッシュまで駆け抜ける。 かと思えば重い余韻が長々と続く、とても気持ちのいい1本。他の亜麻猫に比べると複雑性は圧倒的に少なく、表現もしやすい為かなりオススメ。
