じじ仙禽モダン仙禽 無垢せんきん栃木県2024/5/30 14:40:3928じじみんな大好き仙禽。個性の強い亀の尾・雄町でなく山田錦だから「無垢」との事。スタンダードラインが山田錦とはなんとも贅沢なことです。 一口目はちょっと甘すぎるかな？とも感じましたが、二口目からスッキリとした酸味が追いかけて来ました。 梅雨も間近な鬱屈した日々を癒す、爽やかな一杯でした。 ●精米歩合：60% ●使用米：栃木県さくら市産 山田錦 （ドメーヌ・さくら山田錦） ●アルコール度：14%
