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田酒特別純米酒 山廃仕込特別純米山廃
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コタロー
去年のを大事に取っておきすぎた…けど多分大丈夫なはず! 香りは、酸味やマスカット、スッキリしたお米の甘さもある。 含むと、グレープフルーツを感じる酸味と、お米の旨み甘みが柔らかく攻めてくる。 甘いはずだけど、キリッと切れて収束する。美味しい〜! 旨みたっぷり、蜜りんごのような甘みもありながら、他の田酒より少しスッキリ?タイト寄りな気がする。 燗酒にもしてみると、お米ホコホコのりんごがふわっと広がり、じんわりした旨みを味わえる。 田酒はいつ飲んでも美味しいなぁ。