ねむち
埼玉県。羽生市。南陽醸造株式会社。
「花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒」
同じ八反系のお酒を開栓。八反錦だから篠峯で飲んだ八反35号の子供にあたる酒米。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと側面に無数の細かい泡が付着。
色はクリアで無職透明。
開栓してすぐに瓶口から溢れ出る華やかな上立ち香は、パイナップル系の香り。兄はパインアメジュースの香りって言ってたな。
フルーティでややガスっぽさを感じる口当たり。
味わいは、完熟な果実のコク、パインナップルの香りが強いので、引っ張られてパインナップルの甘味に感じる。
あと味は、やや苦味があるもののほどよいコクのある苦味。
美味しく頂けたけど、半年冷蔵庫に寝てたから、もう少し早く飲んどいたらもっとよかったかも。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用米:八反錦100%
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度