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遊穂山おろし純米酒 生原酒 能登の復興応援 つなぐ石川の酒
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石川県21の酒蔵が統一ラベルで発売するこちらのお酒は720ml一本につき、義援金200円が寄付されるプロジェクト。被災蔵との寄付と酒造組合の被災蔵復興支援費用に充てられるというもの。 御祖酒造は、全国新酒鑑評会で6年連続で金賞受賞する蔵元。「遊穂」のコンセプトは、「料理に寄り添う酒」。「旨味があり調和がとれた酸のある」日本酒を目指す。 新酒の若さがありつつしっかりとした酸味と旨味があって、パンチ力あるお酒。クセのあるお料理にも合うという事で、魚介類のアヒージョと合わせた。 酒効果かお腹が空いてきて白米炊いて、ガッツリご飯に変更。飲んで食べて満喫でした