CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 3850円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】15%(山田穂100%)
【使用酵母】-
【日本酒度】−
【酸度】-
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2025.06
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★☆】シトラスや酸味の強いパイナップルのような香りあり。口に含むと滑らかな舌触りの後にさっぱりとした辛味と米の旨味が広がる。含み香は少し華やか。
【のどごし：★★★★☆】少し辛味が通る感じ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】爽酒。高精白だけあって雑味なくスッキリとした日本酒。華やかさとしっかりさがいい具合に複合していて良い。食中酒向け。
【総合評価】★★★★☆