元坂酒造

酒屋八兵衛

醸造酒より純米酒好きです。
今まで色々な日本酒を飲んできましたが、全然記録してこなかったので、備忘録としてアップしていきます。

雄町を使った精米歩合50%の純米大吟醸
口あたりは微発泡で、臭いはフルーティ
味はメロンっぽく、口あたりはスッキリ
後味がクッとくるけど、きつくはないので総じて飲みやすい。
鰆の西京漬けを食べながら飲みましたが、良い感じにマッチしてました。