秋田醸造

ゆきの美人

純米吟醸

純米吟醸生酒　愛山麹

生酒

出張族の楽しみはその土地土地の文化に触れることと、美味しいお料理、お酒に出会うこと🍶
備忘録としてこれからも投稿します。
コロナのおかげで少し時間が出来ましたので。
《モットー》
1.Never put off until tomorrow what you can do today.
2.Quick action,quick responce！
3.来るもの拒まず、去るもの追わず

しんしんSY

ナマラヨシ

秋田酒も入れておきましょう
黒の瓶に漆黒のラベル
少し酸味の効いた綺麗なお酒
追加でお願いした串焼き

蘊蓄

麹米愛山、掛米酒こまちでの仕込みは秋田のみならず全国でもこれが唯一の組み合わせ。　

■原料米：愛山　秋田酒こまち 
■精米歩合：55％ 
■使用酵母：蔵内培養（14号系）
■日本酒度 ＋5 
■酸度 1.7 
■アルコール度 15％

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設