Islander姨捨棚田 特別純米長野銘醸長野県2025/7/12 4:52:182025/7/9ずくだせ！信州の日本酒19Islander春に買って冷蔵してたものを常温近くまで戻して開栓。旨味と甘味がふわ〜っと出てくる。少し白ワインのような。終盤は辛口、キレ良しで飲みやすい。 食中酒として幅広く合わせられそうだが、温度は常温付近が最適と感じる。 冷蔵庫の在庫の都合、趣向を変えて中華で一献。小籠包、エビシュウマイ、豚のうま煮とともに。日本酒×中華初めてだったが、想像以上に良かった。
