abibuta

WAKAZEC'est la vie

WAKAZE KURA GRAND PARIS

2020/7/23 15:24:10

2020/6/18

松本酒店

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abibuta

2020年6月18日 自宅にて晩酌。 米・水・酵母・蔵、オールフランス産の 清酒と知り、興味津々で購入。 精米歩合95％、ワイン酵母使用。 コルク栓で、グラスに注いだら色味も 白ワインそのもの。 口に含むとしっかりとした酸味と甘味。 そこから力強い米の味わいが広がる。 白ワインっぽくもあり、日本酒感もある。 なかなか面白い酒だ。