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長龍Shisho Chishito純米山廃樽酒
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チルド これは木の爆弾だ。良い意味で。少しざらざらしたテクスチャーが強い杉の爆風によく合う。 アルコールが舌を素早く焼き、紙状になる。まるで杉の材木を舐めているようだ。 木の香りから立ち直った後、中盤は余韻が残るが、フィニッシュに洋ナシの香りが現れる。 次は温めて飲んでみよう。 常温がベストかもしれない。
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