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宗玄純米 八反錦 ひやおろし
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kiko
今年2度目のさんまの塩焼きに合わせるのは、宗玄のひやおろし。 甘さも旨みも乗って、八反錦らしい爽やかさもあって、期待どおりの味わい。あと口は宗玄特有のビターな風味が、さんまの苦味とマッチして、秋の至福のひと時を味わいました。