さけのわ
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山川光男 - Joe
Joe
山川光男
2023 はる
山川光男プロジェクト
山形県
Feb 19, 2023 3:12 AM
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Joe
ゴルフ⛳️帰りのはせがわ、3種飲み比べの2種目、山川さんです。白麹、クエン酸リッチと言われたら、酸味好きとしては飲まずにはいられません。 ラベルにヨーグルト400g.,.とあるのは、酸味を加えてますよー、ということかと思って選びました。 酸味は酸味でも、新政のような輪郭がある強さではなく、訪れる春の微かな知らせのような柔らかな酸味です。アル感もなく、すっきりメロン風味のマスカットジュース。 春が楽しみです😊 発酵食品とのマリアージュがおすすめとのこと、酒かすクリームチーズといただきました。
Joe さんは
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