くま吉鶴齢特別純米 爽醇青木酒造新潟県2024/10/9 11:12:462024/10/938くま吉箱崎駅付近の居酒屋 後からラベルで知ったが雪室貯蔵らしい 冷酒で飲む 無色透明 香りは穏やか 口に含むと重厚な米の旨味 すぐにドライさが現れ、味のキレが強い 刺身に合わせると、ペアリングというよりも、口の中をスッキリさせることで肴の味を感じさせてくれる印象 温もると旨みが感じづらくなる
