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菊正宗特別純米生酛原酒
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蔵元部
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しゃちまるんるん
猪口に注いで、香りを楽しむと、子供の頃に感じた日本酒である。 ほんと、THE日本酒!な香りがする。 口に含むと、辛口を味わうのと同時に、熱いものも感じる。舌ざわりは、少しトロっとしている感がある。「カハァー!!」ってなる。これが本格辛口の芳醇というやつなのか。ってなる。 2日目以降は、「あれ?」ってなる。辛口だけど、熱さはおさまり、酔うけど喉を越えるとほんのり甘みが。ん?違うか。 いや、お米の甘さなのかな。美味いな。辛いけど、美味さが漂う。 ちなみに米は兵庫恋錦。それを歩合70%まで磨き、アルコール度は18度という代物でした!