しゃちまるんるん
猪口に注いで、香りを楽しむと、子供の頃に感じた日本酒である。
ほんと、THE日本酒!な香りがする。
口に含むと、辛口を味わうのと同時に、熱いものも感じる。舌ざわりは、少しトロっとしている感がある。「カハァー!!」ってなる。これが本格辛口の芳醇というやつなのか。ってなる。
2日目以降は、「あれ?」ってなる。辛口だけど、熱さはおさまり、酔うけど喉を越えるとほんのり甘みが。ん?違うか。
いや、お米の甘さなのかな。美味いな。辛いけど、美味さが漂う。
ちなみに米は兵庫恋錦。それを歩合70%まで磨き、アルコール度は18度という代物でした!