せんきん

かぶとむし

純米吟醸

2021

原酒

生酒

無濾過

味を忘れないために記録を付けたくて始めました。皆様から美味しいお酒の情報もお聞きしたいです。
勝手に採点は個人的な好みを物凄く入れ込んだ個人的なその場の備忘録的な点数です。
85点以上が無理しても買う。
80点以上が味確認の為、もう一度買おうかな？
75点以上が余裕があれば買おうかな。
位の感覚でつけてます。
☆はおすすめ度です。味だけじゃなくコスパも含めたおすすめ度。ただし気持ちも入っています。

Yuzi

☆☆☆☆
仙禽　かぶとむし
7色かぶとむしがうちにも飛来しました。
ドメーヌさくら山田錦
精米歩合　麹50％　掛米60％
アルコール度数14
初日酸っぱさ強くビックリ。仙禽は自分に合わなければ、開栓後数日待つってのが鉄則になりつつあります。4日待つとまろやかさが加わり美味しくなりました。
酸っぱさが好きな人は初日の方が好きだと思います。
勝手に採点
初日80点
4日目85点