♪白木久光芒白杉酒造京都府2023/8/20 8:36:4316♪口に含むと旨味がジワーッと広がり、そこから酸や苦味、渋味が複雑に絡むドライな後味。 引き締まった後味。 扁平精米という従来の形より楕円形に米が削られている。 従来より雑味が少なく、クリアに。 「光芒シリーズ」の「51(こい)」は京都府のオリジナル酵母、「京の恋(きょうのこい)」が使用されていて、そこから「51」と付けられている。
