kazuki_pivo
色調は黄金色を帯びたクリスタル、透き通ったイエロー。
香りは芳醇でほのかに熟成香を感じる。醤油やみたらしの香ばしい香りに、紅茶やカラメル、腐葉土のような複雑性のある香り、にサワークリームやスミレのようなフレッシュな香りが調和。
味わいは芳醇な印象。ふくよかな甘みを第一に感じ、やや控え目な酸が広がる。後味に旨味を伴った苦味が全体にコクを与えて、複雑性のある味わいになる。日本酒らしい甘みを楽しめるが、苦味や旨味と調和が取れておりくどさがない。
蜂蜜やチョコレートのようなやや甘いアフターフレーバーを感じ、非情に長く持続する。
写真撮るの忘れました。笑