デビル
【銘柄】紀土 KID 純米吟醸 ひやおろし
【蔵元】平和酒造株式会社（和歌山県海南市溝ノ口）
【酒の種類】純米吟醸
【使用米】五百万石100%
【精米歩合】麹米50%、掛米55%
【アルコール度数】15度
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（青リンゴ、洋梨、白玉団子）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】中程度。
【印象】芳醇さもあるモダン淡麗辛口
香りは青リンゴ主体の爽やかな香り。味わいはフルーツ感もありながら糖度的にはしっかり辛口で余韻でアルコール感がある。
秋のひやおろしらしい落ち着きはあり、軽快さと奥行きが共存。しっとりとした秋の料理にも、寄り添う一本。
【ペアリング】秋刀魚の塩焼き、きのこの炊き込みご飯など秋の旨味を感じる料理と好相性
【リピートスコア】2.0