Apr 5, 2023 10:00 AM
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- SAMURAIZ石川の酒歳時記 ３本目「手取川」いただきます。 アル添の大吟醸です。吉田さんのアル添は、より含み香の爽快感が増していい感じだと思います。 口に含むと微細なガス感とリンゴ、ライチ系の爽やかな甘み、のち、酸味とアルコールの苦味がきて、スッキリキレます。単体で飲んでても美味しいヤツです。吉田さんのお酒はスッキリした酒質のお酒なので、事前に用意したアテは「京のとうふ天」。 出汁の効いたとうふ天(濃い味の明石焼みたい)と爽やかな味わいの大吟醸。ベストマッチの美味しいひとときですが、統一瓶の300mlなので、またしても早々に晩酌終了です
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