サケスキウサギ
琵琶湖旅行のお土産に。地元のスーパーで購入。
ふくよかだけど酸味、甘みが少しあり爽やかな感じ。
自分は冷にして飲んだけど燗にしても美味しいらしい。
特徴: 江戸時代の「十水仕込（とみずじこみ）」という、少ない水で仕込む醸造法で作られており、濃密でありながら爽やかで鮮烈な味わいが特徴です。
名前の由来: 感嘆符「！」を日本語で「雨垂れ」と読むことにちなんでおり、奇跡的な酒米の収穫や、十水仕込による美味しさへの驚きなどが込められています。
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