吉報シモサ
釧路の辺境地で見つけた町田酒造の五百万石の特別純米。町田酒造のお酒が色々並んでいて店主の話を聞いてコチラに。飲んでみるとまさに白ワイン。肉料理が食べたくなる日本酒かと思います。
なかなか美味しいお酒…なのですがー
最初は良かったんですが、飲んでるうちに酸味が少し強いかなぁとは思いました。
気になって裏を見てみると製造年月日が半年前。生酒なのでやっぱり3ヶ月くらいが飲み頃なのかと思いました。封を開けたので、時間置いて落ち着けば良いですが、次回は気をつけたいと思います。
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