SUZUTAKA
燗酒の探求☆ 5回目醸造記念バージョン
HARIOのHEATPROOF GLASS付を購入。
フルーティ系を熱燗するのか？と思っていましたが、折角なので湯煎で熱燗☆
40℃から温度が落ち始めを頂きます。
風の森特徴のフルーティな香りはそのまま
甘みも程よく軽い酸味が心地イイ
味噌鍋や豆乳鍋等にグッド感
温度が落ちて来ると、味わいが重くなるので
小さめの、盃で冷めないうちにグイっとやるのがオススメ(^^)
とは言え
微炭酸感があるので冷でも勿論美味い
熱燗より香りは控えめになりますが、旨味のバランスも良く風の森テイストです。
5回目醸造記念バージョンじゃなくても
お買い得です。是非！
※おまけですが、ボトルについてる黒丸シール☆何なんだと何時も思いつつ、捨ててましたが熱燗適温になると色が変わるシールでした。使えよ（笑）